La Carta
Orari di apertura:
APERTO TUTTI I GIORNI
11.30 – 14.00 / 18.30 – 22.00
“Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia”
Heinz Beck
60° Rassegna Gastronomica del Mendrisiotto e Basso Ceresio
| Piatto N. 1 | |
| Lombatina di capriolo “Mirza” spätzli dorati al burro, cavolini di Bruxelles, castagne glassate, cipolline, mela al Calvados con marmellata di ribes rossi | 56.- |
| Piatto N. 2 | |
| Guancette di cervo, brasate al merlot cavolini di Bruxelles, castagne glassate, mela al Calvados, morbido di zucca | 45.- |
| Piatto N. 3 | |
| Fondue Bacchus (fettine di carne di manzo cotte in brodo aromatizzato con vino bianco) salse fatte in casa, diversi contorni (insalata russa, cipolline alla paprika, cetriolini, funghi misti sott’olio, mostarda di frutta), riso bianco e patatine fritte (servita a forfait minimo due persone) | 54.- p.p. |
| Piatto del bambino | |
| Mini hamburger di manzo patatine fritte | 18.- |
| I prezzi sono in CHF e comprensivi di IVA al 7,7% | |
Lo Chef consiglia…
| ANTIPASTI | |
| Antipasto autunnale Terrina di capriolo, insalata di funghi porcini, salametto di cervo, fiore di zucchino, ripieno di fonduta, fritto | 23.- |
| Terrina di capriolo ai pistacchi | 15.-/19.- |
| Salametto di cervo con fichi freschi | 14.- |
| Insalata di funghi porcini con scaglie di grana | 19.-/24.- |
| Tartare di tonno con fragole e tartufo nero | 29.-/36.- |
| PRIMI PIATTI | |
| Gnocchi di zucca tartufati | 20.-/25.- |
| Pappardelle al sugo di cinghiale e cacao | 20.-/25.- |
| Tagliolini all’arrabbiata di scampi | 23.-/28.- |
| SECONDI PIATTI | |
| Salmì di cinghiale con spätzli dorati | 34.- |
| Filettini di maialino con funghi porcini freschi e risotto | 39.- |
| Cervella di vitello dorata alla milanese | 34.- |
| Hamburger Gourmet di Angus Beef Ticinese con formaggio da raclette, pomodori planciati - insalata - pancetta alla griglia - cipolla fritta - salsa piccante - patatine fritte | 29.- |
| I prezzi sono in CHF e comprensivi di IVA al 7,7% | |
Business Lunch
| Lunedì, 2 ottobre | |
| Penne all’arrabbiata | 17.- |
| Spezzatino di vitello in umido con purea di patate | 22.- |
| Martedì, 3 ottobre | |
| Tagliatelle panna, prosciutto e piselli | 17.- |
| Petto di pollo con panatura aromatica, patatine fritte e insalatina mista | 22.- |
| Mercoledì, 4 ottobre | |
| Risotto al pomodoro, burratina e olio al basilico | 17.- |
| Straccetti di manzo al balsamico, patate al forno e spinaci al burro | 22.- |
| Giovedì, 5 ottobre | |
| Verdure alla griglia con mozzarelline | 17.- |
| Puntine di maiale al forno, aromatizzate con senape e erbette e patate al rosmarino | 22.- |
| Venerdì, 6 ottobre | |
| Cozze alla Tarantina con crostini all’aglio | 17.- |
| Spiedino di gamberi e calamari alla brace, patate e verdure grigliate | 22.- |
| Menu completo (primo e secondo) | 28.- |