La Carta

“Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia”

Heinz Beck

BUSINESS LUNCH CHF
Caesar Salad con petto di pollo 19.50
Verdure grigliate con mozzarelline 19.50
Minestrone di verdura 15.-
Pennette all’arrabbiata 16.-
Risotto al pomodoro con burratina 16.-
Ravioli di carne alla bergamasca 16.-
Ossobuco di maiale alla milanese con risotto alla parmigiana 19.50
Milanesine con rucola, pomodorini e patatine fritte 19.50
La Bistecca di manzo alla griglia con verdure grigliate 19.50
Petto di pollo al marsala con patate e verdure 19.50
Oratina spaccata alla Maditerranea 19.50
LO CHEF CONSIGLIA… CHF
Insalatina di carciofi con scaglie di grana e melograno 19.-
Insalata di spinacini novelli con fegatini di pollo rosolati, con gocce di balsamico 21.-
Crema di patate tartufata, con uovo affogato e pancetta croccante 19.-
Carciofo brasato, con code di gamberi al vapore 26.-
Crema di zucca profumata al curry, con cozze e broccoletti 19.-
Risotto ai pistilli di zafferano con osso di midollo al timo 23.-
Agnolotti del “Plin” tartufati 23.-
Taglierini fichi e curry, con tartare di tonno e erba cipollina 28.-
Tagliata di tonno rosso al sesamo con verdure grigliate 38.-
Sella di capriolo alla Baden Baden servita in 2 volte – min. 2 pers – con contorni autunnali p.p. 62.-
Salmì di capriolo alla vecchia maniera con spätzli dorati al burro 34.-
Costolette di agnello alla brace 38.-
Cervella di vitello dorata alla milanese con carciofi fritti 34.-
Hamburger Gourmet di Angus Beef Ticinese 29.-
LE FONDUES CHF
Chinoise di Manzo – Min. 2 pers.

con salse e contorni – servita a forfait

p.p. 46.-
Fondue Bourguignonne – Min. 2 pers.

250 gr. di cubetti di filetto di manzo, cucinati in olio di arachidi

p.p. 52.-

IVA 7,7% inclusa

ANTIPASTI CHF
Prosciutto di Parma con giardiniera casalinga 26.-
Salametto nostrano di maiale 11.-
Bruschette con pomodoro e basilico 13.-
Antipastino della casa 17.-
Fiori di zucchina ripieni di fonduta, fritti 19.-
Tartare classico di manzo Svizzero, con patatine fritte 34.-
ANTIPASTI DI MARE CHF
Insalata di polpo tiepida con patate e olive taggiasche 26.-
Acciughe del Mar Cantabrico con burrata e crostini 18.-
Tartare di ricciola con frutto della passione e curry 29.-
Code di gamberi fritte, con salsa agrodolce 26.-

IVA 7,7% inclusa

INSALATE CHF
Insalata caprese con mozzarelline di bufala 22.-
Insalata Nizzarda 22.-
Assortimento di verdure grigliate 22.-
Insalata mista verde 13.-
Insalata mista 12.-

IVA 7,7% inclusa

PRIMI PIATTI CHF
Taglierini con funghi porcini trifolati 24.-
Gnocchi di patate con pomodoro Pachino e basilico 19.-
Spaghetti di Gragnano alle vongole veraci 26.-
Straccetti alle erbette con sugo di gamberi, zafferano e verdurine 26.-

IVA 7,7% inclusa

PIATTI DI PESCE CHF
Filetti di pesce persico con risotto alle verdurine 35.-
Fritto di calamari e gamberi con patatine fritte 33.-
Filetti di branzino alla Mediterranea 39.50
Code di gamberi al curry con frutta e riso 44.-
PIATTI DI CARNE DALLA PADELLA CHF
Fegato di vitello alla veneta, con rösti dorati 32.-
Orecchia d’elefante con rucola, pomodorini e patatine fritte 37.-
Sminuzzato di vitello alla zurighese con rösti dorati 35.-
Piccata di maiale alla milanese con risotto allo zafferano 28.-
Cordon bleu della casa con formaggio da raclette, prosciutto cotto e patatine 34.-
Sminuzzato di pollo al curry, con riso e frutta 31.-

IVA 7,7% inclusa

PESCE E CROSTACEI CHF
Gamberoni selvatici alla brace 43.-
Filetti di branzino del Mediterraneo 39.-
Calamari alla brace 34.-
IL NOSTRO HAMBURGER GOURMET CHF
Hamburger Gourmet di Angus Beef Ticinese

con cheddar, pancetta grigliata, pomodori planciati, insalata, cipolla fritta
salsa piccante e patatine fritte

29.-
CARNI CHF
Costine di maiale (puntine) con patatine 29.50
Filetto di manzo (ca. 200 gr) 45.-
Tagliata di manzo con rucola e pomodorini 38.-
“Picaña” di manzo – Min. 2 persone p.p. 39.50
Luganighetta nostrana di maiale con patatine fritte 24.-

IVA 7,7% inclusa

DESSERT CHF
Pera al vino rosso caramellata, con gelato alla vaniglia 12.-
Panna cotta ai frutti di bosco 12.-
Crema Catalana caramellata 10.-
Mousse al Toblerone con coulis ai frutti di bosco 12.-
Tiramisù alla crema di mascarpone 10.-
Profiteroles alla crema con salsa al cioccolato 10.-
Tortino al cioccolato fondente 12.-
Tarte Tatin tiepida con gelato alla vaniglia 12.-
Millefoglie con crema alle castagne e gelato ai marrons glacés 13.-
Zabaione al Marsala con gelato 12.-
Vermicelli di castagne con meringhe e gelato 12.-
SEMIFREDDI E GELATI CHF
Sorbetto al limone e Wodka 11.-
Sorbetto alla mela con Calvados 11.-
Sorbetto al pompelmo rosa con Campari 11.-
Sorbetto all’uva con Grappa nostrana 11.-
Gelato alla noce con Nocino 11.-
Gelato ai Marrons Glacés con Rum 11.-
Cassata alla Siciliana semifredda 9.-
Torta meringata semifredda con salsa al cioccolato 11.-
FRUTTA CHF
Macedonia di frutta fresca 8.50
Trancio d’ananas 8.50
Frutti di bosco freschi 12.-

IVA 7,7% inclusa

Non aspettare oltre!

Il nostro Chef, Maurizio DePedro, con le sue conoscenze maturate alla scuola di Gualtiero Marchesi e presso famosi ristoranti stellati italiani, saprà conquistare i vostri palati.