La Carta

Heinz Beck

BUSINESS LUNCH	CHF
Caesar Salad con petto di pollo	19.50
Verdure grigliate con mozzarelline	19.50
Minestrone di verdura	15.-
Pennette all’arrabbiata	16.-
Risotto al pomodoro con burratina	16.-
Ravioli di carne alla bergamasca	16.-

Ossobuco di maiale alla milanese con risotto alla parmigiana	19.50
Milanesine con rucola, pomodorini e patatine fritte	19.50
La Bistecca di manzo alla griglia con verdure grigliate	19.50
Petto di pollo al marsala con patate e verdure	19.50
Oratina spaccata alla Maditerranea	19.50

LO CHEF CONSIGLIA…	CHF
Insalatina di carciofi con scaglie di grana e melograno	19.-
Insalata di spinacini novelli con fegatini di pollo rosolati, con gocce di balsamico	21.-
Crema di patate tartufata, con uovo affogato e pancetta croccante	19.-
Carciofo brasato, con code di gamberi al vapore	26.-
Crema di zucca profumata al curry, con cozze e broccoletti	19.-
Risotto ai pistilli di zafferano con osso di midollo al timo	23.-
Agnolotti del “Plin” tartufati	23.-
Taglierini fichi e curry, con tartare di tonno e erba cipollina	28.-
Tagliata di tonno rosso al sesamo con verdure grigliate	38.-
Sella di capriolo alla Baden Baden servita in 2 volte – min. 2 pers – con contorni autunnali	p.p. 62.-
Salmì di capriolo alla vecchia maniera con spätzli dorati al burro	34.-
Costolette di agnello alla brace	38.-
Cervella di vitello dorata alla milanese con carciofi fritti	34.-
Hamburger Gourmet di Angus Beef Ticinese	29.-

LE FONDUES CHF

LE FONDUES	CHF
Chinoise di Manzo – Min. 2 pers. con salse e contorni – servita a forfait	p.p. 46.-
Fondue Bourguignonne – Min. 2 pers. 250 gr. di cubetti di filetto di manzo, cucinati in olio di arachidi	p.p. 52.-

Chinoise di Manzo – Min. 2 pers.

con salse e contorni – servita a forfait

p.p. 46.-

Fondue Bourguignonne – Min. 2 pers.

250 gr. di cubetti di filetto di manzo, cucinati in olio di arachidi

p.p. 52.-

IVA 7,7% inclusa

ANTIPASTI	CHF
Prosciutto di Parma con giardiniera casalinga	26.-
Salametto nostrano di maiale	11.-
Bruschette con pomodoro e basilico	13.-
Antipastino della casa	17.-
Fiori di zucchina ripieni di fonduta, fritti	19.-
Tartare classico di manzo Svizzero, con patatine fritte	34.-

ANTIPASTI DI MARE	CHF
Insalata di polpo tiepida con patate e olive taggiasche	26.-
Acciughe del Mar Cantabrico con burrata e crostini	18.-
Tartare di ricciola con frutto della passione e curry	29.-
Code di gamberi fritte, con salsa agrodolce	26.-

IVA 7,7% inclusa

INSALATE	CHF
Insalata caprese con mozzarelline di bufala	22.-
Insalata Nizzarda	22.-
Assortimento di verdure grigliate	22.-
Insalata mista verde	13.-
Insalata mista	12.-

IVA 7,7% inclusa

PRIMI PIATTI	CHF
Taglierini con funghi porcini trifolati	24.-
Gnocchi di patate con pomodoro Pachino e basilico	19.-
Spaghetti di Gragnano alle vongole veraci	26.-
Straccetti alle erbette con sugo di gamberi, zafferano e verdurine	26.-

IVA 7,7% inclusa

PIATTI DI PESCE	CHF
Filetti di pesce persico con risotto alle verdurine	35.-
Fritto di calamari e gamberi con patatine fritte	33.-
Filetti di branzino alla Mediterranea	39.50
Code di gamberi al curry con frutta e riso	44.-

PIATTI DI CARNE DALLA PADELLA	CHF
Fegato di vitello alla veneta, con rösti dorati	32.-
Orecchia d’elefante con rucola, pomodorini e patatine fritte	37.-
Sminuzzato di vitello alla zurighese con rösti dorati	35.-
Piccata di maiale alla milanese con risotto allo zafferano	28.-
Cordon bleu della casa con formaggio da raclette, prosciutto cotto e patatine	34.-
Sminuzzato di pollo al curry, con riso e frutta	31.-

IVA 7,7% inclusa

PESCE E CROSTACEI	CHF
Gamberoni selvatici alla brace	43.-
Filetti di branzino del Mediterraneo	39.-
Calamari alla brace	34.-

IL NOSTRO HAMBURGER GOURMET CHF

IL NOSTRO HAMBURGER GOURMET	CHF
Hamburger Gourmet di Angus Beef Ticinese con cheddar, pancetta grigliata, pomodori planciati, insalata, cipolla fritta salsa piccante e patatine fritte	29.-

Hamburger Gourmet di Angus Beef Ticinese

con cheddar, pancetta grigliata, pomodori planciati, insalata, cipolla fritta
salsa piccante e patatine fritte

29.-

CARNI	CHF
Costine di maiale (puntine) con patatine	29.50
Filetto di manzo (ca. 200 gr)	45.-
Tagliata di manzo con rucola e pomodorini	38.-
“Picaña” di manzo – Min. 2 persone	p.p. 39.50
Luganighetta nostrana di maiale con patatine fritte	24.-

IVA 7,7% inclusa

DESSERT	CHF
Pera al vino rosso caramellata, con gelato alla vaniglia	12.-
Panna cotta ai frutti di bosco	12.-
Crema Catalana caramellata	10.-
Mousse al Toblerone con coulis ai frutti di bosco	12.-
Tiramisù alla crema di mascarpone	10.-
Profiteroles alla crema con salsa al cioccolato	10.-
Tortino al cioccolato fondente	12.-
Tarte Tatin tiepida con gelato alla vaniglia	12.-
Millefoglie con crema alle castagne e gelato ai marrons glacés	13.-
Zabaione al Marsala con gelato	12.-
Vermicelli di castagne con meringhe e gelato	12.-

SEMIFREDDI E GELATI	CHF
Sorbetto al limone e Wodka	11.-
Sorbetto alla mela con Calvados	11.-
Sorbetto al pompelmo rosa con Campari	11.-
Sorbetto all’uva con Grappa nostrana	11.-
Gelato alla noce con Nocino	11.-
Gelato ai Marrons Glacés con Rum	11.-
Cassata alla Siciliana semifredda	9.-
Torta meringata semifredda con salsa al cioccolato	11.-

IVA 7,7% inclusa

Non aspettare oltre!