La Carta

Orari di apertura:

APERTO TUTTI I GIORNI
11.30 – 14.00 / 18.30 – 22.00

“Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia”

Heinz Beck

60° Rassegna Gastronomica del Mendrisiotto e Basso Ceresio
Piatto N. 1
Lombatina di capriolo “Mirza”
spätzli dorati al burro, cavolini di Bruxelles,
castagne glassate, cipolline, mela al Calvados
con marmellata di ribes rossi
56.-
Piatto N. 2
Guancette di cervo, brasate al merlot
cavolini di Bruxelles, castagne glassate,
mela al Calvados, morbido di zucca
45.-
Piatto N. 3
Fondue Bacchus (fettine di carne di manzo
cotte in brodo aromatizzato con vino bianco)
salse fatte in casa, diversi contorni
(insalata russa, cipolline alla paprika, cetriolini,
funghi misti sott’olio, mostarda di frutta),
riso bianco e patatine fritte
(servita a forfait minimo due persone)
54.- p.p.
Piatto del bambino
Mini hamburger di manzo
patatine fritte
18.-
I prezzi sono in CHF e comprensivi di IVA al 7,7%
Lo Chef consiglia…
ANTIPASTI
Antipasto autunnale

Terrina di capriolo, insalata di funghi porcini, salametto di cervo,
fiore di zucchino, ripieno di fonduta, fritto
23.-
Terrina di capriolo ai pistacchi15.-/19.-
Salametto di cervo con fichi freschi14.-
Insalata di funghi porcini con scaglie di grana19.-/24.-
Tartare di tonno con fragole e tartufo nero29.-/36.-
PRIMI PIATTI
Gnocchi di zucca tartufati20.-/25.-
Pappardelle al sugo di cinghiale e cacao20.-/25.-
Tagliolini all’arrabbiata di scampi23.-/28.-
SECONDI PIATTI
Salmì di cinghiale con spätzli dorati34.-
Filettini di maialino con funghi porcini freschi e risotto39.-
Cervella di vitello dorata alla milanese34.-
Hamburger Gourmet di Angus Beef Ticinese
con formaggio da raclette, pomodori planciati - insalata - pancetta alla griglia - cipolla fritta - salsa piccante - patatine fritte
29.-
I prezzi sono in CHF e comprensivi di IVA al 7,7%
Business Lunch
Lunedì, 2 ottobre
Penne all’arrabbiata17.-
Spezzatino di vitello in umido con purea di patate22.-
Martedì, 3 ottobre
Tagliatelle panna, prosciutto e piselli17.-
Petto di pollo con panatura aromatica, patatine fritte e insalatina mista22.-
Mercoledì, 4 ottobre
Risotto al pomodoro, burratina e olio al basilico17.-
Straccetti di manzo al balsamico, patate al forno e spinaci al burro22.-
Giovedì, 5 ottobre
Verdure alla griglia con mozzarelline17.-
Puntine di maiale al forno, aromatizzate con senape e erbette e patate al rosmarino22.-
Venerdì, 6 ottobre
Cozze alla Tarantina con crostini all’aglio17.-
Spiedino di gamberi e calamari alla brace, patate e verdure grigliate22.-
Menu completo (primo e secondo)28.-

Non aspettare oltre!