La Carta

Orari di apertura:

APERTO TUTTI I GIORNI
11.30 – 14.00 / 18.30 – 22.00

“Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia”

Heinz Beck

Business Lunch

Proposte dal lunedì al venerdì, solo a pranzo

I nostri Poke Bowl Hawaiani con pollo o salmone marinato o tofu
riso Basmati, avocado, cavolo rosso, edamame,
cipollotto, pomodorini, sesamo tostato,
cipolla arrostita, salsa al curry e mango, salsa Ponzu
22.-
Spaghetti alla crudaiola17.-
Tagliatelle al ragù alla bolognese17.-
Ravioli di magro al burro e salvia17.-
Sformatini di melanzane alla parmigiana17.-
Milanesine di maiale con rucola e pomodorini e con patatine fritte22.-
Bistecca di scamone alla piastra con verdure grigliate22.-
Caesar Salad con petto di pollo22.-
Petto di tacchino tonnato con insalatina22.-
Roast-beef freddo con salsa tartare e patatine fritte22.-
I prezzi sono in CHF e comprensivi di IVA al 8.1%
Lo Chef consiglia…
ANTIPASTI
Asparagi bianchi e verdi alla milanese21.-/26.-
Cipolla al forno, ripiena di funghi, in crosta, con crema di broccoli e gorgonzola 19.-
Culatello emiliano con melone23.-/28.-
Insalata di mare tiepida, con gocce di pesto all’aglio orsino23.-/28.-
Code di gamberi in manto di lardo con barba dei frati23.-/28.-
PRIMI PIATTI
Fagottini di crespelle agli asparagi con crema di crostacei e bianco di calamaro19.-/23.-
Risotto al pesto di aglio orsino, con crema di Büscion19.-/23.-
Gnocchetti al basilico con pappa al peperone dolce e mozzarella di bufala affumicata19.-/23.-
SECONDI PIATTI
Involtino di branzino e gamberi con robiola, erba cipollina e morbido di cime di rapa45.-
“Asado” di manzo cotto a bassa temperatura - Salsa chimichurri fresca39.-
Rib-eye argentino alla brace ca. 350gr.48.-
Filettini di maiale con salsa alle spugnole39.-
Costolette di agnello in panatura aromatica39.-
Cervella di vitello alla milanese 36.-
Hamburger Gourmet di Angus Beef con formaggio da raclette, pomodori planciati - insalata - pancetta alla griglia - cipolla fritta - salsa piccante - patatine fritte
29.-

Non aspettare oltre!