La Carta

Orari di apertura:

APERTO TUTTI I GIORNI
11.30 – 14.00 / 18.30 – 22.00

“Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia”

Heinz Beck

Business Lunch
Lunedì, 19 febbraio
Pasta e fagioli con radicchio al balsamico17.-
Milanesine con rucola e pomodorini, patatine fritte22.-
Martedì, 20 febbraio
Tagliolini pomodoro e basilico17.-
Peperoni ripieni di carne, al forno, con riso al burro22.-
Mercoledì, 21 febbraio
Paccheri al sugo di polpettine17.-
Sminuzzato di cervo alla paprika con spätzli dorati al burro22.-
Giovedì, 22 febbraio
Timballini di melanzane alla parmigiana17.-
Pollo alla cacciatora con patate schiacciate gratinate22.-
Venerdì, 23 febbraio
Strozzapreti con tonno e champignons17.-
Trancio di salmone con salsa agli spinaci e patate al vapore22.-
Menu completo (primo e secondo)28.-
Sabato 24, Domenica 25 febbraio
Capretto alle erbette ticinesi
patate al rosmarino e insalata di formentino
39.-
Code di gamberi al curry
con riso e frutta
45.-
I prezzi sono in CHF e comprensivi di IVA al 8.1%
Lo Chef consiglia…
ANTIPASTI
Insalatina di carciofi con scaglie di Grana Padano16.-/20.-
Carne secca dei Grigioni con tortino di verdure 23.-/28.-
Terrina di fegato d’anatra con chutney di kumquat 23.-/28.-
Zucchine marinate con gamberi all’arancia e mozzarelline23.-/28.-
Salmone selvatico marinato con crema alla barbabietola23.-/28.-
PRIMI PIATTI
Crema di carciofi con code di gamberi e crostini23.-
Gnocchetti di zucca e patate, tartufati18.-/23.-
Tortellacci con ripieno di pernice e porcini, al burro versato 18.-/23.-
Risotto al limone con tartare di gamberi rossi 23.-/28.-
SECONDI PIATTI
Tentacoli di polpo alla piastra con radicchio brasato e patate 36.-
Filetto di maialino cotto a bassa temperatura con salsa al pepe della Valle Maggia 34.-
Suprema di pollo giallo con salsa alle spugnole34.-
Tagliata di entrecôte di manzo con burro ai mirtilli - patate e verdure 41.-
Cervella di vitello dorata alla milanese36.-
Hamburger Gourmet di Angus Beef con formaggio da raclette, pomodori planciati - insalata - pancetta alla griglia - cipolla fritta - salsa piccante - patatine fritte
29.-

Non aspettare oltre!