La Carta
Orari di apertura:
APERTO TUTTI I GIORNI
11.30 – 14.00 / 18.30 – 22.00
“Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia”
Heinz Beck
Lo Chef consiglia…
| ANTIPASTI | |
| Insalatina di carciofi con scaglie di grana | 15.-/19.- |
| Asparagi verdi alla parmigiana | 19.-/24.- |
| Tegamino di lumache alla “Bourguignonne” | 6 pz. 16.-/12 pz. 26.- |
| Mousse di asparagi con salmone marinato | 21.- |
| Tartare di tonno con barba dei frati, al balsamico | 26.-/34.- |
| Spiedino di code di gamberi con caponata di verdure | 29.- |
| PRIMI PIATTI | |
| Sformatino di asparagi con fonduta e polpettine di capretto | 19.- |
| Risotto al radicchio tardivo con fonduta e noci | 18.-/22.- |
| Paccheri al sugo bianco di coniglio, tartufato | 20.-/24.- |
| Gnocchi di patate al pesto con scampetti | 24.-/29.- |
| Tagliolini con asparagi, pomodorini e gamberi | 22.-/27.- |
| SECONDI PIATTI | |
| Tentacoli di polpo alla piastra con patate all’olio | 38.- |
| Grigliata mista di pesce di mare min. 2 pers. | 54.- p.p. |
| Costata di Angus-Beef alla griglia ca. 450 gr | 49.- |
| Rognoncino di vitello trifolato | 34.- |
| Suprema di faraona con asparagi e salsa alle spugnole | 42.- |
| Cervella di vitello dorata alla milanese, con patate al forno | 34.- |
| Hamburger Gourmet di Angus Beef Ticinese con formaggio da raclette, pomodori planciati - insalata pancetta alla griglia - cipolla fritta - salsa piccante - patatine fritte | 29.- |
| I prezzi sono in CHF e comprensivi di IVA al 7,7% | |