Unsere Speisekarte
Öffnungszeiten:
GEOFFNET 7 TAGE DIE WOCHE
11.30 – 14.00 / 18.30 – 22.00
„Küche ist nicht essen. Es ist sehr, sehr viel mehr. Küche ist Poesie“
Heinz Beck
Unsere Spezialitäten
| VORSPEISE | |
| Artischockensalat mit Parmesanspänen und Granatapfelperlen | 15.-/19.- |
| Tatar vom Hirschbuckel mit Beeren und grünem Apfel | 26.-/34.- |
| Radicchio-Torte aus Treviso mit Erbsenpüree und Castelmagn-Scheiben | 19.- |
| Gedämpfter Oktopus mit samtiger Kichererbsensuppe und pürierter Zichorie | 24.-/29.- |
| Wolfsbarsch-Tartar mit Avocado und Guacamole | 26.-/34.- |
| Schnecken à la Bourguignonne | 6 Stück 16.- / 12 Stück 26.- |
| ERSTE GERICHTE | |
| Lila Kartoffelgnocchi mit Safrancreme und Zinkarlinflocken | 18.-/24.- |
| Pizzoccheri nach Valtellinese-Art | 20.-/26.- |
| Räucherlachs und Wodka-Risotto | 20.-/26.- |
| Tagliatelle mit Artischocken und Garnelen | 22.-/28.- |
| Steinpilzsuppe in einer Brotkruste | 22.- |
| HAUPTGERICHTE | |
| Gehacktes Wildbret in Cognac mit Steinpilzen und Goldspätzli | 36.- |
| Schweinebauch bei niedriger Temperatur gegart, Knollenselleriepüree und Katalogna ripassata | 36.- |
| Doradenfilets und Garnelen in Salzwasser, mit Venusmuscheln und Kartoffeln | 42.- |
| Grüner Spargel nach Mailänder Art | 29.- |
| Vegetarische Fantasie | 29.- |