Unsere Speisekarte

Heinz Beck

VORSPEISE	CHF
Salametto von Schwein	11.-
Tomaten und Basilikum Bruschetta	13.-
Svizzero Vorspeise Salametto – Frittierte Zucchiniblüten, gefüllt mit Fondue-Käse – Pastete mit Croutons	17.-
Frittierte Zucchiniblüten, gefüllt mit Fondue Käse	19.-
Schnecken “Bourguignonne”	26.-
Rind-Tartar aus Fassona Fleisch mit Pommes Frites	34.-

VORSPEISE AUS DEM MEER	CHF
Lauwarme Oktopus-Salat mit Kartoffeln und Oliven	26.-
Sizilianische Sardellen mit Burrata-Käse und Croutons	18.-
Adlerfisch-Tartar mit Passionsfrucht und Curry	29.-
Frittierte Garnelenschwänze mit süß-saurer Sauce	26.-

Inklusiv 7,7% MWSt.

ERSTER GANG	CHF
Hausgemachte Lasagne	19.-
Taglierini Pasta mit Steinpilze	24.-
Kartoffelklösschen mit Pachino Tomaten und Basilikum	19.-
Spaghetti mit Meeresfrüchten	29.-
Spaghetti mit Venusmuscheln	26.-

Inklusiv 7,7% MWSt.

FISCH	CHF
Eglifilet mit Gemüse-Risotto	35.-
Frittierte Tintenfische und Garnelen	34.-
Seebarschfilet nach Mittelmeerart	39.50

FLEISCH	CHF
Kalbsleber Venezianischer-Art mit Rösti	31.-
Grosses Wiener-Schnitzel mit Rauke und Tomaten	36.-
Geschnetzeltes Kalbfleisch Zürcher Art, mit Rösti	34.-
Geschnetzeltes Pouletfleisch an Currysauce, mit Reis und Früchten	29.-
Schwein-Piccata nach Mailäderart mit Risotto	26.-

Inklusiv 7,7% MWSt.

FONDUES – BEI RESERVIERUNG CHF

FONDUES – BEI RESERVIERUNG	CHF
Fondue Chinoise – Min. 2 pers. Rindfleischscheiben, serviert mit Saucen und Beilagen	p.p. 46.-
Fondue Bourguignonne – Min. 2 pers. 250 gr. von Rindfleischstückwürfel, in Erdnussöl gekocht, serviert mit Saucen und Beilagen	p.p. 52.-

Fondue Chinoise – Min. 2 pers.

Rindfleischscheiben, serviert mit Saucen und Beilagen

p.p. 46.-

Fondue Bourguignonne – Min. 2 pers.

250 gr. von Rindfleischstückwürfel, in Erdnussöl gekocht, serviert mit Saucen und Beilagen

p.p. 52.-

Inklusiv 7,7% MWSt.

FISCHE UND KRUSTENTIERE	CHF
Gegrillte Riesengarnelen	43.-
Geschnittener Thunfisch mit Maldon-Salz	39.-
Seebarschfilet des Mittelmeers	39.-
Gegrillte Calamari	33.-

HAMBURGER GOURMET CHF

HAMBURGER GOURMET	CHF
Hamburger Gourmet von Schweizer Rindfleisch mit Cheddar, Speck, gegrillten Tomaten, Salat, frittierten Zwiebeln, scharfer Soße und Country Frites	29.-

Hamburger Gourmet von Schweizer Rindfleisch

mit Cheddar, Speck, gegrillten Tomaten, Salat, frittierten Zwiebeln,
scharfer Soße und Country Frites

29.-

FLEISCH	CHF
Schweinerippchen mit Pommes frites	29.50
T-bone steak von Tessiner Angus Rind – Ca.500 gr.	48.-
Gegrilltes Rinderfilet	45.-
Feine Rindfleischscheiben mit Rauke und Tomaten	38.-
Rind Picanha – Min. 2 Pers.	p.p. 39.50
Schwein-Luganighetta mit Pommes frites	23.-
Lamkoteletts vom Holzkohlengrill	39.50
Hänchen vom Holzkohlengrill	31.-

Inklusiv 7,7% MWSt.

DESSERT	CHF
Katalanische Creme	10.-
Kaffee Panna Cotta mit Vanillesauce	11.-
Tiramisu mit Kastanien	12.-
Millefeuille mit Kastanienmousse und Marron Glacés-Eis	13.-
Warmes Schokolade-Küchlein	12.-
Warmes Tarte Tatin mit Vanille-Eis	12.-
Zabaione mit Marsala und Vanille-Eis	12.-
Vermicelles mit Meringe und Vanille-Eis	12.-

HALBGEFRORENES	CHF
Profitterol Semifreddo mit Likör Strega und Schokoladensauce	12.-
Haselnuss-Semifreddo mit Reistopf	12.-
Halbgefrorenes Meringekuchen mit Schokoladensauce	11.-
Cassata-Parfait	9.-

OBST	CHF
Frische Obstsalat	8.50
Ananas	8.50

Inklusiv 7,7% MWSt.

Warten Sie nicht zu lange!