Unsere Speisekarte
Öffnungszeiten:
GEOFFNET 7 TAGE DIE WOCHE
11.30 – 14.00 / 18.30 – 22.00
„Küche ist nicht essen. Es ist sehr, sehr viel mehr. Küche ist Poesie“
Heinz Beck
60° Rassegna Gastronomica del Mendrisiotto e Basso Ceresio
| Gericht N. 1 | |
| Reh-Entrecôte "Mirza”- Rosenkohl, Frühlingszwiebeln, Apfelglasierte Kastanien mit Calvados, Spätzli mit Butter | 56.- |
| Gericht N. 2 | |
| Hirschbäckchen, in Merlot geschmort – Rosenkohl, glasierte Kastanien, Calvados-Apfel, Kürbispüree | 45.- |
| Gericht N. 3 | |
| Fondue Bacchus - in mit Weißwein gewürzter Brühe gekochte Rindfleischscheiben, hausgemachte Saucen - Beilagen | 54.- p.p. |
| Babyschale | |
| Mini-Rindsburger mit Pommes frites | 18.- |
| Die Preise sind in CHF angegeben und enthalten die Mehrwertsteuer von 7,7%. | |
Unsere Spezialitäten
| VORSPEISE | |
| Rehwildterrine, Steinpilzsalat, Hirschsalami, Frittierte Zucchiniblüten, gefüllt mit Fondue Käse | 23.- |
| Rehterrine mit Pistazien | 15.-/19.- |
| Hirschsalami mit frischen Feigen | 14.- |
| Frischer Steinpilzsalat mit Parmesanflocken | 19.-/24.- |
| Thunfischtatar mit Erdbeeren und schwarzem Trüffel | 29.-/36.- |
| ERSTE GERICHTE | |
| Kürbis-Gnocchi mit Trüffeln | 20.-/25.- |
| Band-Nudeln mit Wildsauce und Kakao | 20.-/25.- |
| Tagliolini mit Scampi, scharf | 23.-/28.- |
| Tagliolini all'arrabbiata mit Scampi | 22.-/28.- |
| HAUPTGERICHTE | |
| Wildschwein-Pfeffer mit Spätzli | 34.- |
| Schweinefilets mit frischen Steinpilzen und Risotto | 39.- |
| Kalbshirn nach Mailänder Art | 34.- |
| Tessiner Angusrind Gourmet-Burger mit Raclettekäse, gehobelten Tomaten - Salat - gegrilltem Speck - gebratenen Zwiebeln - scharfer Sauce - Pommes Frites | 29.- |
| Die Preise sind in CHF angegeben und enthalten die Mehrwertsteuer von 7,7%. | |