Unsere Speisekarte

“Küche ist nicht essen. Es ist sehr, sehr viel mehr. Küche ist Poesie”

Heinz Beck

VORSPEISE CHF
Salametto von Schwein 11.-
Tomaten und Basilikum Bruschetta 13.-
Svizzero Vorspeise

Salametto – Frittierte Zucchiniblüten, gefüllt mit Fondue-Käse – Pastete mit Croutons

17.-
Frittierte Zucchiniblüten, gefüllt mit Fondue Käse 19.-
Schnecken “Bourguignonne” 26.-
Rind-Tartar aus Fassona Fleisch mit Pommes Frites 34.-
VORSPEISE AUS DEM MEER CHF
Lauwarme Oktopus-Salat mit Kartoffeln und Oliven 26.-
Sizilianische Sardellen mit Burrata-Käse und Croutons 18.-
Adlerfisch-Tartar mit Passionsfrucht und Curry 29.-
Frittierte Garnelenschwänze mit süß-saurer Sauce 26.-

Inklusiv 7,7% MWSt.

ERSTER GANG CHF
Hausgemachte Lasagne 19.-
Taglierini Pasta mit Steinpilze 24.-
Kartoffelklösschen mit Pachino Tomaten und Basilikum 19.-
Spaghetti mit Meeresfrüchten 29.-
Spaghetti mit Venusmuscheln 26.-

Inklusiv 7,7% MWSt.

FISCH CHF
Eglifilet mit Gemüse-Risotto 35.-
Frittierte Tintenfische und Garnelen 34.-
Seebarschfilet nach Mittelmeerart 39.50
FLEISCH CHF
Kalbsleber Venezianischer-Art mit Rösti 31.-
Grosses Wiener-Schnitzel mit Rauke und Tomaten 36.-
Geschnetzeltes Kalbfleisch Zürcher Art, mit Rösti 34.-
Geschnetzeltes Pouletfleisch an Currysauce, mit Reis und Früchten 29.-
Schwein-Piccata nach Mailäderart mit Risotto 26.-

Inklusiv 7,7% MWSt.

FONDUES – BEI RESERVIERUNG CHF
Fondue Chinoise – Min. 2 pers.

Rindfleischscheiben, serviert mit Saucen und Beilagen

p.p. 46.-
Fondue Bourguignonne – Min. 2 pers.

250 gr. von Rindfleischstückwürfel, in Erdnussöl gekocht, serviert mit Saucen und Beilagen

p.p. 52.-

Inklusiv 7,7% MWSt.

FISCHE UND KRUSTENTIERE CHF
Gegrillte Riesengarnelen 43.-
Geschnittener Thunfisch mit Maldon-Salz 39.-
Seebarschfilet des Mittelmeers 39.-
Gegrillte Calamari 33.-
HAMBURGER GOURMET CHF
Hamburger Gourmet von Schweizer Rindfleisch

mit Cheddar, Speck, gegrillten Tomaten, Salat, frittierten Zwiebeln,
scharfer Soße und Country Frites

29.-
FLEISCH CHF
Schweinerippchen mit Pommes frites 29.50
T-bone steak von Tessiner Angus Rind – Ca.500 gr. 48.-
Gegrilltes Rinderfilet 45.-
Feine Rindfleischscheiben mit Rauke und Tomaten 38.-
Rind Picanha – Min. 2 Pers. p.p. 39.50
Schwein-Luganighetta mit Pommes frites 23.-
Lamkoteletts vom Holzkohlengrill 39.50
Hänchen vom Holzkohlengrill 31.-

Inklusiv 7,7% MWSt.

DESSERT CHF
Katalanische Creme 10.-
Panna Cotta mit Beeren 10.-
Tiramisu 10.-
Toblerone Schokoladen-Mousse mit Doppelcreme 12.-
Warmes Schokolade-Küchlein 12.-
Warmes Tarte Tatin mit Vanille-Eis 12.-
Zabaione mit Marsala und Vanille-Eis 12.-
HALBGEFRORENES CHF
Profitterol Semifreddo mit Likör Strega und Schokoladensauce 12.-
Absinthparfait mit Marron Glacés 12.-
Halbgefrorenes Meringekuchen mit Schokoladensauce 11.-
Cassata-Parfait 9.-
OBST CHF
Frische Obstsalat 8.50
Ananas 8.50
Erdbeeren 9.50
Frische Beeren 12.-

Inklusiv 7,7% MWSt.

Warten Sie nicht zu lange!

Unser Küchenchef, Maurizio De Pedro, hat seine Kochkünste bei keinem Geringeren vertieft, als beim italienischen Gourmet-Künstler Gualtieri Marchesi sowie in anderen italienischen Sterne-Restaurants. Seine Künste verwöhnen Ihren Gaumen.