Unsere Speisekarte
Öffnungszeiten:
GEOFFNET 7 TAGE DIE WOCHE
11.30 – 14.00 / 18.30 – 22.00
„Küche ist nicht essen. Es ist sehr, sehr viel mehr. Küche ist Poesie“
Heinz Beck
Der Chef empfiehlt…
| Vorspeise des Jägers (Rehsalami, Wildschweinschinken, frische Feige, Kürbisflan mit Taleggio-Fondue, Steinpilz-Crouton, Wildterrine mit Calvados-Apfel) | 28.-- |
| Rotes Garnelentatar mit Mango und Avocado | 28.-- |
| Geräucherter Lachs mit Dillsauce | 22.--/28.-- |
| Kürbisflan mit Taleggio-Käsefondue und Kastanien | 17.-- |
| Kürbis-Gnocchi mit Trüffeln, mit gewürzten Ricotta-Flocken | 19.--/24.-- |
| Band-Nudeln mit Wildsauce, Taleggio-Fondue und Bitterkakao | 19.--/24.-- |
| Doradenfilet mit Steinpilzen und Kartoffeln, mit Petersilienöl | 42.-- |
| Rinderfiletmedaillon mit Steinpilzen | 48.-- |
| Wildschwein-Pfeffer mit Spätzli | 32.-- |
| Tessiner Angus-Beef Rippenstück vom Grill | 48.-- |
| Gourmet-Hamburger von Tessiner Angus Beef (mit rotem Cheddar - Tomaten – Salat - gegrillter Speck - fritierte Zwiebel - scharfe Sauce – Pommes Frittes) | 29.-- |
| GASTRONOMISCHER RÜCKBLICK | |
| GERICHT 1 - Reh-Entrecôte "Mirza” | 54.-- |
| GERICHT 2 - Perlhuhn Brust gefüllt mit gemischten Pilzen, und Kürbisrisotto | 45.-- |
| GERICHT 3 - Gemischtes Fondue Chinoise mit Rind- und Wildfleisch (min. 2 pers. p.p.) | 52.-- |
| Die Preise sind in CHF und beinhalten 7,7 % Mehrwertsteuer | |