Unsere Speisekarte
“Küche ist nicht essen. Es ist sehr, sehr viel mehr. Küche ist Poesie”
Heinz Beck
VORSPEISE | CHF |
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Salametto von Schwein | 11.- |
Tomaten und Basilikum Bruschetta | 13.- |
Svizzero Vorspeise
Salametto – Frittierte Zucchiniblüten, gefüllt mit Fondue-Käse – Pastete mit Croutons |
17.- |
Frittierte Zucchiniblüten, gefüllt mit Fondue Käse | 19.- |
Schnecken “Bourguignonne” | 26.- |
Rind-Tartar aus Fassona Fleisch mit Pommes Frites | 34.- |
VORSPEISE AUS DEM MEER | CHF |
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Lauwarme Oktopus-Salat mit Kartoffeln und Oliven | 26.- |
Sizilianische Sardellen mit Burrata-Käse und Croutons | 18.- |
Adlerfisch-Tartar mit Passionsfrucht und Curry | 29.- |
Frittierte Garnelenschwänze mit süß-saurer Sauce | 26.- |
Inklusiv 7,7% MWSt.
ERSTER GANG | CHF |
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Hausgemachte Lasagne | 19.- |
Taglierini Pasta mit Steinpilze | 24.- |
Kartoffelklösschen mit Pachino Tomaten und Basilikum | 19.- |
Spaghetti mit Meeresfrüchten | 29.- |
Spaghetti mit Venusmuscheln | 26.- |
Inklusiv 7,7% MWSt.
FISCH | CHF |
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Eglifilet mit Gemüse-Risotto | 35.- |
Frittierte Tintenfische und Garnelen | 34.- |
Seebarschfilet nach Mittelmeerart | 39.50 |
FLEISCH | CHF |
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Kalbsleber Venezianischer-Art mit Rösti | 31.- |
Grosses Wiener-Schnitzel mit Rauke und Tomaten | 36.- |
Geschnetzeltes Kalbfleisch Zürcher Art, mit Rösti | 34.- |
Geschnetzeltes Pouletfleisch an Currysauce, mit Reis und Früchten | 29.- |
Schwein-Piccata nach Mailäderart mit Risotto | 26.- |
Inklusiv 7,7% MWSt.
FONDUES – BEI RESERVIERUNG | CHF |
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Fondue Chinoise – Min. 2 pers.
Rindfleischscheiben, serviert mit Saucen und Beilagen |
p.p. 46.- |
Fondue Bourguignonne – Min. 2 pers.
250 gr. von Rindfleischstückwürfel, in Erdnussöl gekocht, serviert mit Saucen und Beilagen |
p.p. 52.- |
Inklusiv 7,7% MWSt.
FISCHE UND KRUSTENTIERE | CHF |
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Gegrillte Riesengarnelen | 43.- |
Geschnittener Thunfisch mit Maldon-Salz | 39.- |
Seebarschfilet des Mittelmeers | 39.- |
Gegrillte Calamari | 33.- |
HAMBURGER GOURMET | CHF |
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Hamburger Gourmet von Schweizer Rindfleisch
mit Cheddar, Speck, gegrillten Tomaten, Salat, frittierten Zwiebeln, |
29.- |
FLEISCH | CHF |
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Schweinerippchen mit Pommes frites | 29.50 |
T-bone steak von Tessiner Angus Rind – Ca.500 gr. | 48.- |
Gegrilltes Rinderfilet | 45.- |
Feine Rindfleischscheiben mit Rauke und Tomaten | 38.- |
Rind Picanha – Min. 2 Pers. | p.p. 39.50 |
Schwein-Luganighetta mit Pommes frites | 23.- |
Lamkoteletts vom Holzkohlengrill | 39.50 |
Hänchen vom Holzkohlengrill | 31.- |
Inklusiv 7,7% MWSt.
DESSERT | CHF |
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Katalanische Creme | 10.- |
Kaffee Panna Cotta mit Vanillesauce | 11.- |
Tiramisu mit Kastanien | 12.- |
Millefeuille mit Kastanienmousse und Marron Glacés-Eis | 13.- |
Warmes Schokolade-Küchlein | 12.- |
Warmes Tarte Tatin mit Vanille-Eis | 12.- |
Zabaione mit Marsala und Vanille-Eis | 12.- |
Vermicelles mit Meringe und Vanille-Eis | 12.- |
HALBGEFRORENES | CHF |
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Profitterol Semifreddo mit Likör Strega und Schokoladensauce | 12.- |
Haselnuss-Semifreddo mit Reistopf | 12.- |
Halbgefrorenes Meringekuchen mit Schokoladensauce | 11.- |
Cassata-Parfait | 9.- |
OBST | CHF |
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Frische Obstsalat | 8.50 |
Ananas | 8.50 |
Inklusiv 7,7% MWSt.