La Carte

Horaire d’ouverture:

OUVERT 7 JOURS SUR 7
11.30 – 14.00 / 18.30 – 22.00

“Cuisiner ce n’est pas manger. C’est beaucoup, beaucoup plus. Cuisiner c’est de la poésie”

Heinz Beck

Les spécialités
ENTRÉES
Salade d'artichauts aux flocons de Grana Padano16.-/20.-
Tourte à la viande séchée et aux légumes des Grisons23.-/28.-
Terrine de foie de canard avec chutney de kumquat23.-/28.-
Courgettes marinées avec crevettes à l'orange et mozzarellas23.-/28.-
Saumon sauvage mariné à la crème de betterave23.-/28.-
PREMIERS PLATS
Crème d'artichauts avec queues de crevettes et croûtons23.-
Gnocchetti de potiron et de pommes de terre, truffés18.-/23.-
Tortellacci farcis à la perdrix et aux cèpes, arrosés de beurre18.-/23.-
Risotto au citron et tartare de crevettes rouges23.-/28.-
PLATS PRINCIPAUX
entacules de poulpe grillés avec radicchio braisé et pommes de terre36.-
Cervelle de veau dorée à la milanaise36.-
Filet de porc cuit à basse température
avec la sauce au poivre du Valle Maggia
34.-
Suprême de poulet jaune à la sauce aux morilles34.-
Entrecôte de bœuf au beurre de myrtille - pommes de terre et légumes41.-
Angus Beef Gourmet Burger avec fromage à raclette, tomates plantées - salade - bacon grillé - oignon frit - sauce piquante - frites 29.-
Les prix sont en CHF et incluent la TVA à 7,7%.

N’attendez pas un instant de plus!