La Carte
Horaire d’ouverture:
OUVERT 7 JOURS SUR 7
11.30 – 14.00 / 18.30 – 22.00
“Cuisiner ce n’est pas manger. C’est beaucoup, beaucoup plus. Cuisiner c’est de la poésie”
Heinz Beck
60° Rassegna Gastronomica del Mendrisiotto e Basso Ceresio
| Plat N. 1 | |
| Morceau de chevreuil 'Mirza' Choux de Bruxelles - oignons de printemps - châtaignes pommes glacées au Calvados - spätzli dorés au beurre | 56.- |
| Plat N. 2 | |
| Joues de chevreuil, braisées au Merlot Choux de Bruxelles - châtaignes pommes glacées au Calvados - moelleux au potiron | 45.- |
| Plat N. 3 | |
| Fondue Bacchus servie à la carte - min. 2 pers tranches de bœuf cuites dans un bouillon aromatisé au vin blanc, sauces maison, accompagnements | 54.- p.p. |
| Plat pour bébé | |
| "Mini hamburger au bœuf - frites | 18.- |
| Les prix sont en CHF et incluent la TVA à 7,7%. | |
Les spécialités
| ENTRÉES | |
| Entrée d'automne Terrine de chevreuil, salade de cèpes, salami de chevreuil fleur de courgette, garniture à fondue, poêlée | 23.- |
| Terrine de chevreuil aux pistaches | 15.-/19.- |
| Salami de chevreuil aux figues fraîches | 14.- |
| Salade de cèpes avec copeaux de parmesan | 19.-/24..- |
| Tartare de thon aux fraises et à la truffe noire | 29.-/36.- |
| PREMIERS PLATS | |
| Gnocchi de potiron truffés | 20.-/25.- |
| Pappardelle à la sauce de sanglier et au cacao | 20.-/25.- |
| Tagliolini all'arrabbiata avec scampi | 23.-/28.- |
| PLATS PRINCIPAUX | |
| Salmi de sanglier avec spätzli dorés | 34.- |
| Filettini di maialino avec cèpes frais et risotto | 39.- |
| Cervelle de veau dorée à la milanaise | 34.- |
| Ticinese Angus Beef Gourmet Burger avec fromage à raclette, tomates plantées - salade - bacon grillé - oignon frit - sauce piquante - frites | 29.- |
| Les prix sont en CHF et incluent la TVA à 7,7%. | |