La Carte

“Cuisiner ce n’est pas manger. C’est beaucoup, beaucoup plus. Cuisiner c’est de la poésie”

Heinz Beck

HORS D’ŒUVRES CHF
Saucisson de porc typique 11.-
Bruschetta à la tomate et au basilic 13.-
Hors d’œuvres maison 17.-
Fleurs de courgettes farcies avec du fromage fondu, frits 19.-
Escargots à la Bourguignonne 26.-
Tartare classique avec de la viande Fassone Piémontaise avec des pommes frites 34.-
HORS D’EUVRE DE POISSON CHF
Salade de poulpe tiède avec des pommes de terre et des olives cailletier 26.-
Anchois siciliens avec burrata 18.-
Tartare de sériole au fruit de la passion et au curry 29.-
Queues de crevettes frites à la sauce aigre-douce 26.-

TVA 7,7% inclus

ENTRÉES CHF
Lasagnes maison, au four 19.-
Taglierini aux cèpes sautés 24.-
Gnocchi de pommes de terre aux tomates Pachino et au basilic 19.-
Spaghetti di Gragnano aux fruits de mer 29.-
Spaghetti di Gragnano aux palourdes veraci 26.-

TVA 7,7% inclus

PLATS DE POISSON CHF
Filets de perche avec risotto aux petits légumes 35.-
Friture de calamars et crevettes 34.-
Filet de bar à la Méditerranée 39.50
PLATS DE VIANDE À LA POÊLE CHF
Foie de veau style vénitien, avec rösti 32.-
Escalope de veau avec rouquette et tomates cerise 37.-
Concassé de veau façon Zurich avec rösti 35.-
Concassé de poulet au curry, avec riz et fruits 31.-
Piccata de cochon avec risotto 27.-

TVA 7,7% inclus

LES FONDUES – SUR RÉSERVATION CHF
Fondue Chinoise – Min. 2 pers.

fines tranches de viande de bœuf avec des sauces et des accompagnements servie à volonté

p.p. 46.-
Fondue Bourguignonne – Min. 2 pers.

250 gr. de cubes de rumsteck de bœuf, cuits dans l’huile d’arachide

p.p. 52.-

TVA 7,7% inclus

POISSONS ET CRUSTACÉS CHF
Grosse crevettes cuite au barbecue 43.-
Pavé de thon au sel de Maldon 39.-
Filets de bar grillé de la Méditerranée 39.-
Calamars cuits au barbecue 33.-
HAMBURGER CHF
Hamburger de boeuf suisse

avec cheddar, bacon, tomates grillées, salade, oignons frits,
sauce épicée et country fries

29.-
VIANDES CHF
Travers de porc avec frites 29.50
Côte de bœuf angus tessinoise – Ca. 500 gr. 48.-
Filet de boeuf grillé 45.-
Pavé de bœuf avec de la roquette et des tomates cerise 38.-
“Picaña” de bœuf – min 2 personnes p.p. 39.50
Luganighetta saucisse de porc typique avec pommes de terre frites 23.-
Côtelettes d’agneau façon Scottadito 39.50
Coquelet grillé 31.-

TVA 7,7% inclus

DESSERT CHF
Crème catalane 10.-
Panna cotta aux baies 12.-
Tiramisù 10.-
Toblerone Mousse à la crème de Gruyère 12.-
Gâteau au chocolat noir 12.-
Tarte Tatin tiède avec de la crème glacée à la vanille 12.-
Sabayon au Marsala avec crème glacée 12.-
ENTREMETS CHF
Profiterol-entremet à la liqueur Strega, avec sauce au chocolat 12.-
Parfait d’absinthe avec Marron Glacés 12.-
Gâteau meringué façon entremet avec coulis de chocolat 11.-
Cassata sicilienne façon entremet 9.-
FRUITS CHF
Salade de fruits frais 8.50
Tranche d’ananas 8.50
Fraises fraîches 9.50
Baies fraîches 12.-

TVA 7,7% inclus

N’attendez pas un instant de plus!

Notre Chef, Maurizio De Pedro, avec ses connaissances acquises à l’école de Gualtiero Marchesi et auprès de célèbres restaurants étoilés italiens, saura conquérir vos papilles.