La Carte

Heinz Beck

HORS D’ŒUVRES	CHF
Saucisson de porc typique	11.-
Bruschetta à la tomate et au basilic	13.-
Hors d’œuvres maison	17.-
Fleurs de courgettes farcies avec du fromage fondu, frits	19.-
Escargots à la Bourguignonne	26.-
Tartare classique avec de la viande Fassone Piémontaise avec des pommes frites	34.-

HORS D’EUVRE DE POISSON	CHF
Salade de poulpe tiède avec des pommes de terre et des olives cailletier	26.-
Anchois siciliens avec burrata	18.-
Tartare de sériole au fruit de la passion et au curry	29.-
Queues de crevettes frites à la sauce aigre-douce	26.-

TVA 7,7% inclus

ENTRÉES	CHF
Lasagnes maison, au four	19.-
Taglierini aux cèpes sautés	24.-
Gnocchi de pommes de terre aux tomates Pachino et au basilic	19.-
Spaghetti di Gragnano aux fruits de mer	29.-
Spaghetti di Gragnano aux palourdes veraci	26.-

TVA 7,7% inclus

PLATS DE POISSON	CHF
Filets de perche avec risotto aux petits légumes	35.-
Friture de calamars et crevettes	34.-
Filet de bar à la Méditerranée	39.50

PLATS DE VIANDE À LA POÊLE	CHF
Foie de veau style vénitien, avec rösti	32.-
Escalope de veau avec rouquette et tomates cerise	37.-
Concassé de veau façon Zurich avec rösti	35.-
Concassé de poulet au curry, avec riz et fruits	31.-
Piccata de cochon avec risotto	27.-

TVA 7,7% inclus

LES FONDUES – SUR RÉSERVATION CHF

LES FONDUES – SUR RÉSERVATION	CHF
Fondue Chinoise – Min. 2 pers. fines tranches de viande de bœuf avec des sauces et des accompagnements servie à volonté	p.p. 46.-
Fondue Bourguignonne – Min. 2 pers. 250 gr. de cubes de rumsteck de bœuf, cuits dans l’huile d’arachide	p.p. 52.-

Fondue Chinoise – Min. 2 pers.

fines tranches de viande de bœuf avec des sauces et des accompagnements servie à volonté

p.p. 46.-

Fondue Bourguignonne – Min. 2 pers.

250 gr. de cubes de rumsteck de bœuf, cuits dans l’huile d’arachide

p.p. 52.-

TVA 7,7% inclus

POISSONS ET CRUSTACÉS	CHF
Grosse crevettes cuite au barbecue	43.-
Pavé de thon au sel de Maldon	39.-
Filets de bar grillé de la Méditerranée	39.-
Calamars cuits au barbecue	33.-

HAMBURGER CHF

HAMBURGER	CHF
Hamburger de boeuf suisse avec cheddar, bacon, tomates grillées, salade, oignons frits, sauce épicée et country fries	29.-

Hamburger de boeuf suisse

avec cheddar, bacon, tomates grillées, salade, oignons frits,
sauce épicée et country fries

29.-

VIANDES	CHF
Travers de porc avec frites	29.50
Côte de bœuf angus tessinoise – Ca. 500 gr.	48.-
Filet de boeuf grillé	45.-
Pavé de bœuf avec de la roquette et des tomates cerise	38.-
“Picaña” de bœuf – min 2 personnes	p.p. 39.50
Luganighetta saucisse de porc typique avec pommes de terre frites	23.-
Côtelettes d’agneau façon Scottadito	39.50
Coquelet grillé	31.-

TVA 7,7% inclus

DESSERT	CHF
Crème catalane	10.-
Panna cotta aux baies	12.-
Tiramisù	10.-
Toblerone Mousse à la crème de Gruyère	12.-
Gâteau au chocolat noir	12.-
Tarte Tatin tiède avec de la crème glacée à la vanille	12.-
Sabayon au Marsala avec crème glacée	12.-

ENTREMETS	CHF
Profiterol-entremet à la liqueur Strega, avec sauce au chocolat	12.-
Parfait d’absinthe avec Marron Glacés	12.-
Gâteau meringué façon entremet avec coulis de chocolat	11.-
Cassata sicilienne façon entremet	9.-

TVA 7,7% inclus

N’attendez pas un instant de plus!