Déjeuner du Nouvel An

Lundi 1er janvier 2024

Célébrez le début de l’année avec notre menu spécial et faites la fête avec les gens que vous aimez dans une atmosphère familiale !

Raviolini au bouillon de viande cuite aromatisé au safran

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Le traditionnel mélange de viandes bouillies

Veau blanc – Veau royal
Langue de bœuf – Flanc de poulet – Codegotto nostrano
Poitrine de porc – Tête de veau – Os à moelle

Lentilles à l’étouffée

Pommes de terre et légumes à la vapeur

Sauce verte – Moutarde aux fruits

Moutarde de Dijon

Sel Maldon en flocons

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Carpaccio d’ananas mariné au poivre rose et anis étoilé

avec son sorbet

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Panettone traditionnel

Clémentines – Spagnolette – Torroncini

Menu complet Chf. 62.-
Plat du jour Chf. 45.-

Les réservations sont appréciées.