61° Rassegna Gastronomica
del Mendrisiotto e Basso Ceresio

Dal 1° ottobre al 3 novembre 2024

Siamo entusiasti di accogliere l’autunno con una nuova selezione di piatti di selvaggina e un perfetto equilibrio di sapori e colori stagionali.

L’Albergo Ristorante Svizzero farà parte della Rassegna Gastronomica del Mendrisiotto, con tre deliziosi piatti!

Lombatina di capriolo “Mirza”
spätzli dorati al burro, cavolini di Bruxelles,
castagne glassate, cipolline, mela al Calvados
con marmellata di ribes rossi

Chf 58.-

Carré di cervo cotto a bassa temperatura
salsa al Merlot, polenta nostrana
e funghi porcini trifolati

Chf 48.-

Fondue mista servita a forfait – minimo 2 persone

(fettine di carne di manzo e cervo cotte in brodo aromatizzato con vino bianco)
cipolla steccata con alloro e chiodi di garofano,
salse fatte in casa, diversi contorni

(insalata russa, cipolline alla paprika, cetriolini,
funghetti sott’olio, mostarda di frutta)
riso bianco e patatine fritte

Chf 54.- p.p.

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Piatto del bambino

Cicche del nonno con panna e pomodoro

Chf 14.-