60° Rassegna Gastronomica
del Mendrisiotto e Basso Ceresio
Dal 1° ottobre al 31 ottobre 2023
L’estate è finita e siamo pronti ad accogliere la nuova stagione con le sue specialità di selvaggina e con il perfetto equilibrio tra sapori e colori autunnali.
La Rassegna Gastronomica è alle porte e non vediamo l’ora di accogliervi presso il Ristorante Svizzero,
dove vi aspetta un viaggio enogastronomico alla scoperta di piatti regionali e vini autentici della tradizione ticinese.
L’Albergo Ristorante Svizzero è orgoglioso di partecipare come da tradizione con tre piatti nuovi e gustosi.
Vi aspettiamo per gustare le nostre proposte e per collezionare l’omaggio di quest’anno!
Piatto Nr. 1
Lombatina di capriolo “Mirza”
spätzli dorati al burro, cavolini di Bruxelles,
castagne glassate, cipolline, mela al Calvados
con marmellata di ribes rossi
Chf 56.-
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Piatto Nr. 2
Guancette di cervo, brasate al merlot
cavolini di Bruxelles, castagne glassate,
mela al Calvados, morbido di zucca
Chf 45.-
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Piatto Nr. 3
Fondue Bacchus (fettine di carne di manzo
cotte in brodo aromatizzato con vino bianco)
salse fatte in casa, diversi contorni
(insalata russa, cipolline alla paprika, cetriolini,
funghi misti sott’olio, mostarda di frutta),
riso bianco e patatine fritte
(servita a forfait minimo due persone)
Chf 54.- p.p.
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Piatto del Bambino
Mini hamburger di manzo
patatine fritte
