Ostermittagessen 2024
31. März 2024
31. März 2024
Culatello Emiliano
mit Parmesankäse-Mousse
Artischockensalat
* * *
Bauletti mit Spargel
mit Krabbenschwänzen und Krustentiercreme
* * *
Zicklein mit Tessiner Kräutern
Gebackene neue Kartoffeln, Pasqualina-Salat
* * *
Aspik von Waldbeeren
mit weißem Schokoladenparfait
und Erdbeerpüree
***
Traditionelle Colomba
mit Mascarponecreme
Menü CHF 72.-
Menü ohne Vorspeise CHF 56.-
Menü ohne Vorspeise CHF 56.-
Zickleinbraten CHF 42.-