Lombatina di capriolo "Mirza"
Spätzli dorati al burro, cavolini di Bruxelles con pancetta,
Castagne glassate, Cipolline in agrodolce, Pera al vino rosso,
Mela al Calvados con gelatina di mirtilli rossi
Filetto di branzino del mediterraneo
e code di gamberoni reali con crema di patate
funghi porcini trifolati
pomodorini confit con olio al basilico
Carne di fesa francese di manzo di prima qualità cotta in brodo,
servita con salse fresche fatte in casa, riso bianco e patatine fritte
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Brodino allo Sherry
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Fantasia di sorbetti e frutta