pacchetto monte generoso
Pacchetto Monte Generoso
19 Giugno 2021
rassegna gastronomica

rassegna gastronomica

59° Rassegna Gastronomica
del Mendrisiotto e Basso Ceresio

Dal 1° ottobre al 31 ottobre 2022

 

L’estate è finita e siamo pronti ad accogliere la nuova stagione con le sue specialità di selvaggina e con il perfetto equilibrio tra sapori e colori autunnali.

La Rassegna Gastronomica è alle porte e non vediamo l’ora di accogliervi presso il Ristorante Svizzero,

dove vi aspetta un viaggio enogastronomico alla scoperta di piatti regionali e vini autentici della tradizione ticinese.

L’Albergo Ristorante Svizzero è orgoglioso di partecipare come da tradizione con tre piatti nuovi e gustosi.

Vi aspettiamo per gustare le nostre proposte e per collezionare l’omaggio di quest’anno!

Piatto Nr. 1

Lombatina di capriolo “Mirza”
spätzli dorati al burro Contorni autunnali, cavolini di Bruxelles
castagne glassate, cipolline in agrodolce, mela al Calvados con marmellata di ribes rossi

Chf 54.-

 

***

 

Piatto Nr. 2

Suprema di faraona farcita con funghi misti
con salsa al Cognac e tartufo nero
risotto alla zucca e mascarpone

Chf 45.-

***

 

Piatto Nr. 3

Fondue Chinoise mista con carne di manzo e cervo – Min 2 pers.
in Brodo aromatizzato con cipolla, chiodi di garofano, alloro e vino bianco
servita con diverse salse di nostra produzione , contorni, riso bianco e patatine fritte

p.p. Chf 52.-