feste d'autunno
Feste d’Autunno
17 Settembre 2018
pacchetto monte generoso
Pacchetto Monte Generoso
15 Ottobre 2018
rassegna gastronomica

rassegna gastronomica

55° Rassegna Gastronomica
del Mendrisiotto e Basso Ceresio


Dal 1° ottobre al 4 novembre 2018

Autunno: tempo di alberi variopinti, funghi, selvaggina... e la Rassegna Gastronomica del Mendrisiotto!
L'Albergo Ristorante Svizzero è orgoglioso di partecipare come da tradizione con tre piatti nuovi e gustosi.
Dal 1° ottobre al 4 novembre 2018 vi aspettiamo per gustare le nostre proposte e per collezionare l'omaggio di quest'anno!

Piatto Nr. 1

La grigliata di manzo che non ti aspetti!
Picaña di manzo - Intraña - Aletta di manzo cotta a bassa temperatura
Mini-hamburger di carne svizzera, salsiccia di manzo speziata
Osso di midollo al timo e sale grosso
Salsa Cimiciurry, peperoncino marinato, salsa barbecue
Patata alla panna acida e verdure alla griglia

Chf. 48.-


Piatto Nr. 2

Lombatina di capriolo "Mirza"
Spätzli dorati al burro, cavolini di Bruxelles
Castagne glassate, funghi misti trifolati
Mela al Calvados con marmellata di ribes

Chf. 48.-


Piatto Nr. 3

Fondue Vigneronne
Scamone di manzo a cubetti,
cotto in brodo aromatizzato con vino rosso e spezie,
servita con diversi contorni, riso cantonese, patate in camicia e salse fatte in casa

Chf. 48.-