Unsere Speisekarte

„Küche ist nicht essen. Es ist sehr, sehr viel mehr. Küche ist Poesie“

Heinz Beck

VORSPEISE CHF
Culatello mit Gemüse 26.-
Salametto von Schwein 10.-
Tomaten und Basilikum Bruschetta 13.-
Antipastino della casa 14.-
Fritierte Zucchiniblüten, gefüllt mit Fondue Käse 19.-
Schnecken “Bourguignonne” 24.-
Tartare mit Fassona Fleisch von Piemont mit Country Kartoffeln 34.-
VORSPEISE AUS DEM MEER CHF
Lauwarme, Oktopus-Salat mit Kartoffeln und Oliven 23.-
Sizilianische Sardellen mit gebratenen Paprika 19.-
Adlerfisch -Tartar mit Passionsfrucht und Curry 29.-
Fritierte Garnelenschwänze mit süß-saurer Sauce 26.-
Miesmuscheln mit Pfeffer nach Marinara Art, mit Croutons 24.-

Inklusiv 7,7% MWSt.

ERSTER GANG CHF
Hausgemachte Lasagne 18.-
Taglierini mit Steinpilze 23.-
Kartoffelklösschen mit Pachino Tomaten und Basilikum 18.-
Spaghetti mit Meeresfrüchten 27.-
Spaghetti mit Venusmuscheln 23.-
Calamarata Pasta mit Tintenfische 23.-

Inklusiv 7,7% MWSt.

FISCH CHF
Eglifilet mit Risotto mit Gemüse 33.-
Curry-Garnelenschwänze mit Früchte und Reis 39.-
Fritierter Tintenfische und Garnelen 31.-
Seebarsch nach Mittelmeerart 36.-
FLEISCH CHF
Kalbsleber Venezianischer-Art mit Rösti 29.-
Grosses Wiener Schnitzel mit Rauke und Tomaten 34.-
Geschnetzeltes Kalbfleisch Zürcher Art mit Rösti 32.-
Geschnetzeltes Pouletfleisch an Currysauce, mit Reis und Früchten 29.-
Schwein-Piccata nach Mailäderart mit Risotto 26.-

Inklusiv 7,7% MWSt.

FISCHE UND KRUSTENTIERE CHF
Gegrillten Seebarsch, Calamari und Garnelen-Spieße 39.-
Gegrillte Riesengarnelen 39.-
Thunfisch mit Salz – Tuna with salt 36.-
Seebarsch von Mediterraneo 36.-
Gegrillte Calamari 28.-
HAMBURGER GOURMET CHF
Hamburger Gourmet von Schweizer Rindfleisch

mit Cheddar, Speck, gegrillten Tomaten, Salat, frittierten Zwiebeln,
scharfer Soße und Country Frites

28.-
FLEISCH CHF
Schweinerippchen mit Pommes frites 27.-
Feine Rindfleischscheiben mit Rauke und Tomaten 35.-
Rind Hüft Deckel – min 2 persone 36.-
Schwein-Luganighetta mit Pommes frites 23.-
Lamkoteletts vom Holzkohlengrill 36.-

Inklusiv 7,7% MWSt.

LE FONDUES CHF
Fondue chinoise

fettine di carne di manzo con salse e contorni servita a forfait

46.-
Fondue bourguignonne

cubetti di scamone manzo, cucinati in olio di arachidi servita a forfait

46.-
Fondue baccus

con brodo e vino bianco – servita a forfait

46.-
Fondue di pesce e crostacei

cucinati in brodo di legumi aromatizzato con zafferano, pomodoro e vino bianco

59.-
Fondue orientale

diverse qualità di carni e pesci

68.-

Inklusiv 7,7% MWSt.

DESSERT CHF
Katalanische Creme 10.-
Piemontesischer Bonet 10.-
Sahnepudding mit Marrons Glacés 12.-
Hausgemachte Tiramisu 10.-
Dunkle Schokoladenmousse mit Doppelcreme 12.-
Warmes Schokolade-Küchlein 12.-
Blätterteig mit Kastanienmousse und Persimmon-Fruchtfleisch 12.-
Warmes Tarte Tatin mit Vanille-Eis 11.-
Vermicelli mit Meringues und Schlagsahne 12.-
Zabaione mit Marsala und Vanille-Eis 12.-
HALBGEFRORENES CHF
Halbgefrorenes aus Grappa und Schokolade 11.-
Lakritze-Halbgefrorenes 11.-
Halbgefrorenes Meringekuchen mit Schokoladensauce 11.-
Cassata-Parfait 8.50
OBST CHF
Frische Obstsalat 8.50
Ananas 8.50
Erdbeeren 9.50
Waldbeeren 12.-

Inklusiv 7,7% MWSt.

Warten Sie nicht zu lange!

Unser Küchenchef, Maurizio De Pedro, hat seine Kochkünste bei keinem Geringeren vertieft, als beim italienischen Gourmet-Künstler Gualtieri Marchesi sowie in anderen italienischen Sterne-Restaurants. Seine Künste verwöhnen Ihren Gaumen.