Unsere Speisekarte
Öffnungszeiten:
GEOFFNET 7 TAGE DIE WOCHE
11.30 – 14.00 / 18.30 – 22.00
„Küche ist nicht essen. Es ist sehr, sehr viel mehr. Küche ist Poesie“
Heinz Beck
Unsere Spezialitäten
VORSPEISE | |
Artischockensalat mit Grana-Käseflocken | 16.-/20.- |
Grüner Spargel mit weichem Ei, Parmesanmousse und Haselnussstreuseln | 22.-/28.- |
Culaccia Emiliana mit Frico friulano | 22.-/28.- |
Geräucherter Wildlachs mit grünem Spargel | 22.-/28.- |
Tatar vom Wolfsbarsch mit Birnen, Frühlingszwiebeln und Lachsei | 26.-/32.- |
ERSTE GERICHTE | |
Risotto mit Roter Bete, Entenspeck und Gorgonzola-Käse | 18.-/22.- |
Buchweizen-Manfrigole-Gratin mit Champignons und Casera-Käse | 18.-/22.- |
Tagliolini aus Zitrone und Brennnessel mit Venusmuscheln und zerbröselten Taralli | 22.-/28.- |
Pappardelle mit Spargel, Jakobsmuscheln und Rogen | 22.-/28.- |
HAUPTGERICHTE | |
Goldener Lachs auf Currykartoffeln, gebratener Eskariol mit Kapern und Sardellen | 36.- |
Seebrassenfilet mit Spargel | 42.- |
Gegrilltes Rib-Eye-Rindfleisch ca. 350 g | 48.- |
CBT-Schweinebauch, Honig lackiert, Biersauce und Kartoffel-Millefeuille | 38.- |
Kalbshirn nach Mailänder Art | 36.- |
Gourmet-Hamburger von Angus Beef mit Raclettekäse, gehobelten Tomaten - Salat - gegrilltem Speck - gebratenen Zwiebeln - scharfer Sauce - Pommes Frites | 29.- |